麻辣味增拉麵-鬼金棒
警語：口味清淡者慎入！
一間約十個座位的小店，甘心讓人在悶熱的店門口等候。源自東京的麻辣味增拉麵，隱身在台北長安西路的巷弄內。
入內後請耐心等候，因為所有的麵條現點現煮，芽菜也是現炒，師傅一次只能準備兩碗。五至十分鐘後，碗中潑墨般的花椒恣意揮灑，香氣撲鼻，先嚐一口湯，滑順豐富的油脂，醇厚的麻辣味增，濃稠到好像可以咀嚼；麵條有著勁道的牙感，深得我心；清甜的玉蜀黍搭配提升味道層次的新鮮蔥花；拌炒混合鹽巴、胡椒等神秘香料的豆芽菜，在鍋裡翻滾至微微焦黃；糖心蛋入味滑嫩；微甜的滷肉平衡了整碗的鹹、麻、油、辣！
再次提醒，口味清淡者慎入！我已經二訪了，正用透心涼的啤酒中和口中酸性！
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